料理レシピ／抹茶かん

抹茶かん

材料
(４人分)

・抹茶：小さじ１
・粉寒天：４．２ｇ
・水：２カップ
・砂糖：１００ｇ
・生あん：２００ｇ
・塩、ぬるま湯：少々

お疲れのひととき
楽しみレシピ

１		水を入れた鍋に、寒天をふり入れて戻します。
２		１を火にかけて寒天を煮とかします。完全に溶けたら砂糖と塩を加えます。
３		２に生あんを入れて６００ｇに煮詰めます。
４		かき混ぜながら人肌くらいに冷まし、ぬるま湯少々で溶かした抹茶を加えます。
５		４を水でぬらした型に流し入れて冷蔵庫で固めます。
６		型から抜き、器に盛って出来上がりです。

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