材 料 (４人分)

・小麦粉 ：２５０ｇ ・粉砂糖：３０ｇ ・ベーキングパウダー小さじ２と１／２ ・無縁バター：１００ｇ ・牛乳：大さじ２ ・卵：１個 ・生クリーム ：１００ｇ ・砂糖：大さじ１ ・いちごジャム：適量 ・粉末煎茶：８ｇ

午後の時間が 愉しくなる一品

１		ボールに小麦粉、粉砂糖、ベーキングパウダーを合わせて振るいいれます。小さく切ったバターを加え、手でバターをつぶしながら混ぜ合わせます。
２		卵と牛乳を「１」に加え、さらにお茶を加えて、ひとつにまとめます。
３		「２」を１２等分し、手で小さなボール状に丸めます。
４		クッキングシートを敷いた天板に「３」を並べ、１７０度のオーブンで１５分〜２０分焼きます。
５		焼きあがったスコーンを器に盛り、砂糖を加えて泡立てた生クリームと、いちごジャムを添えます。

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