料理レシピ／ティー・チャーハン

ティーチャーハン

材料
(４人分)

・水で戻したせん茶：５０ｇ
・ご飯：茶わん４杯
・卵： 4個
・長ネギ： 1本
・牛乳：大さじ２
・塩：小さじ半分
・オリーブ油：大さじ２
・コショウ：少々
・粉末せん茶：適量

あっさり味で
お手軽レシピ

１		水で１０分以上戻したせん茶を細かく刻みます。長ネギも小口切りにします。
２		卵をボールに割りほぐし、牛乳と混ぜ合わせます。
３		オリーブ油を薄くひいた中華鍋に、２を入れふわっとした炒り卵を作り、取出しておきます。
４		中華鍋に残りの材料を入れ炒め、ご飯と１の材料を入れ炒めます。
５		塩とコショウで味付けをし、３の炒り卵を混ぜ合せ火からおろします。
６		器に盛ったあと、お好みで粉末のせん茶を振りかけて出来上がりです。

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