| ナスの漬物です。 じっくり煮込んだ ピリ辛味です。 |  |
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| なすの お茶漬の友 | |||||
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| 収穫  6月末から9月 の間、随時 収穫します |
塩漬け 採れた順に ５ヵ月間程 漬け込みます | 塩抜き 水に一日漬けて 塩気を抜きます |
アク抜き だし汁（昆布と煮干）に 砂糖、醤油、みりん、赤唐辛子で １０時間程、じっくり煮込みます | ||
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ふくみのある味がひろがったあと、 ピリッと辛味がきます。 お茶漬けに、あったかご飯にどうぞ。 | 完売しました | |||
| 袋に詰めて 出来上がり | |||||
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